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Amarone Della Valpolicella Docg 2018 Riserva Sergio Zenato Cl.75 17% Vol.

89,00 

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Categoria: Vino
Codice Prodotto: 08943

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Descrizione

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Amarone Della Valpolicella Docg 2018 Riserva Sergio Zenato Cl.75 17% Vol.


L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” nasce solo in alcune annate, dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti più vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica.

VITIGNI

80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta.

VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg. l’uva viene lasciata appassire per circa tre/quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati.
Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata.
Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Allergeni: Contiene Solfiti

Produttore: Az. Vitiv. Zenato

Gradazione Alcolica: 17% Vol.

Dettagli Aggiuntivi

Dettagli Aggiuntivi

Peso 1800,0 kg
Dimensioni 10,0 × 25,0 × 10,0 cm
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