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Muffato Della Sala Antinori Igt 2024 Cl.50 12% Vol.
Il Muffato della Sala di Antinori Castello della Sala è stato ottenuto da uve Riesling, Gewürztraminer, Sauvigon Blanc, Sémillon e Grechetto allevate nell’ambito della tenuta Castello della Sala. I vigneti d’origine insistono su terreni argillosi, ricchi di fossili marini, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 450 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata tardivamente, su grappoli naturalmente attaccati da muffa nobile in grado di fornire ai frutti un corredo aromatico unico. Dopo la raccolta e l’ulteriore cernita in cantina, le uve sono state pigiate e sottoposte a pressatura. Il Muffato, chiamato così per via della muffa nobile che attacca gli acini durante la vendemmia tardiva, nettare puro, oro liquido, non riproducibile tutti gli anni e quindi ancora più prezioso, perfetto compagno del gorgonzola e dei formaggi blu.
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Produttore: Marchesi Antinori Spa
| Peso | 1200,0 kg |
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