{"id":27448,"date":"2025-05-06T10:36:01","date_gmt":"2025-05-06T10:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/?product=amarone-della-valpolicella-docg-2018-riserva-sergio-zenato-cl-75-17-vol"},"modified":"2025-05-06T10:36:03","modified_gmt":"2025-05-06T10:36:03","slug":"amarone-della-valpolicella-docg-2018-riserva-sergio-zenato-cl-75-17-vol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/?product=amarone-della-valpolicella-docg-2018-riserva-sergio-zenato-cl-75-17-vol","title":{"rendered":"Amarone Della Valpolicella Docg 2018 Riserva Sergio Zenato Cl.75 17% Vol."},"content":{"rendered":"<p><strong>Amarone Della Valpolicella Docg 2018 Riserva Sergio Zenato Cl.75 17% Vol.<\/strong><\/p>\n<hr>\n<dt>\n<h4><strong>L\u2019Amarone Riserva \u201cSergio Zenato\u201d nasce solo in alcune annate, dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti pi\u00f9 vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica.<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>VITIGNI<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta.<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>VINIFICAZIONE<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg. l\u2019uva viene lasciata appassire per circa tre\/quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati.<br \/>Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l\u2019uva viene pigiata.<br \/>Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l\u2019affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.<\/strong><\/h4>\n<\/dt>\n<dt>\n<p>Allergeni: Contiene Solfiti<\/p>\n<p>Produttore: Az. Vitiv. Zenato<\/p>\n<p>Gradazione Alcolica: 17% Vol.<\/p>\n<\/dt>\n<p style=\"margin-left: 120px;\"><em><\/em><\/p>\n<p><strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amarone Della Valpolicella Docg 2018 Riserva Sergio Zenato Cl.75 17% Vol. L\u2019Amarone Riserva \u201cSergio Zenato\u201d nasce solo in alcune annate, dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti pi\u00f9 vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. VITIGNI 80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta. VINIFICAZIONE Dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg. l\u2019uva viene lasciata appassire per circa tre\/quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati.Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l\u2019uva viene pigiata.Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l\u2019affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: Az. Vitiv. Zenato Gradazione Alcolica: 17% Vol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27445,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3329],"product_tag":[],"class_list":["post-27448","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vino","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/27448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=27448"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=27448"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enotecalaboutiquedelvino.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=27448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}